براي اطلاع از آپيدت شدن وبلاگ در خبرنامه وبلاگ عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود
تبادل لینک
هوشمند برای
تبادل لینک
ابتدا ما را با
عنوان در تک
بروز همچی
بروز...قویترین
و بروز ترین
وبلاگ جامع
فارسی و
آدرس takberoz.LXB.ir
لینک
نمایید سپس
مشخصات لینک
خود را در زیر
نوشته . در صورت
وجود لینک ما در
سایت شما
لینکتان به طور
خودکار در سایت
ما قرار میگیرد.
کدام یک از مطالب تک بروز را می پسندید؟
|
|
طرز تهیه فتوچینی رژیمی
مواد لازم برای 3 نفر :
فتوچینی یا ماکارونی نواری |
250 گرم ( نصف بسته ) |
سیر |
5 حبه ( درسته با پوست ، شسته شده ) |
کدو سبز بلند |
3 عدد |
هویج بلند |
3 عدد |
روغن زیتون |
1 ق غ |
نمک و فلفل سیاه تازه کوبیده شده |
مقداری |
مغر تخمه آفتابگردان |
2 ق غ |
طرز تهیه : هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید . آب را با کمی نمک به جوش آورده و سیبزیجات را به مدت 1 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید . فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک 10 دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید .
در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر ها را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید .
نکته : استفاده از انواع پاستا و ماکارونی مخصوصا سبوس دار در انواع رژیم های لاغری توصیه شده ، البته به میزان حساب شده ! چون دارای مواد لازم برای بدن و سیر کنندگی بالا میباشد . کالری کل غذا 1250 کالری هست . میتونید تخمه آفتابگردان رو حذف کنید و کالریش رو کمتر کنید .
منبع : kermany.com
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
لازانیا ,
کو کو کوکو ,
دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 3370
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 10 مهر 1392
|
|
طرز تهیه ی میگو شانگهای
مواد لازم :
میگوی متوسط با پوست |
یک و نیم کیلو |
روغن گیاهی |
4 قاشق سوپ خوری |
زنجبیل تازه |
4 خلال |
پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) |
3 عدد |
سس سویا |
4 قاشق سوپ خوری |
شکر |
3 قاشق سوپ خوری |
سرکه |
2 قاشق چای خوری |
طرز تهیه : پای میگوها را با قیچی جدا کرده ، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید .
روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید . سیر و پیازچه را به مدت 30 ثانیه در روغن تفت دهید . میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید . بقیه مواد را به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
لازانیا ,
کو کو کوکو ,
دسر ,
طرز تهیه میگو ,
:: بازدید از این مطلب : 3502
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 3 مهر 1392
|
|
طرز تهیه ی دنر کباب (کباب ترکی)
مواد لازم :
گوشت راسته گوسفند يا فيله گوساله |
250 گرم |
پياز |
3 عدد |
روغن مايع |
نصف پيمانه |
نمك و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهيه : گوشت را در جهت الياف گوشت برش ميدهيم ( اين نكته خيلي اهميت دارد اگر گوشت در جهت الياف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها بايد خيلي نازك باشد و به اندازه يك چوب كبريت برش داده شو د .آب دو عددد از پياز ها را مي گيريم و گوشت را داخل آب پياز و روغن مايع و كمي فلفل مي خوابانيم حدود دو ساعت .( توجه داشته باشيد كه نمك گوشت قرمز بايد در اواخر طبخ اضافه بشه چون باعث سفت شدن گوشت ميشه )
بعد پياز سوم را خلال نازك ميكنيم و در مقدار خيلي كمي روغن تفت مي دهيم تا نرم و شفاف شود ( سرخ شدن لازم نيست ) بعد حرارت را بالا ميبريم و گوشت را 3 دقيقه با حرارت با لا تفت ميدهيم ( دقت كنيد كه اگه حرارت بالا نباشه گوشت آب ميندازه و جمع ميشه ) بعد از ماهيتابه خارج ميكنيم و با پياز تفت داده شده و ساير مخلفات لاي نان باگت ميريزيم .
همين كار را هم با گوشت مرغ ميتوانيد انجام دهيد با اين تفاوت كه نمك گوشت سفيد رو هميشه اول كار اضافه ميكنيم .
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
شیرینی ,
طرز پخت شیرینی ,
شیرینی آلمانی ,
پخت ماهی ,
ماهی ,
ماهی کبابی ,
کباب ,
کباب ترکی ,
ترفند های پخت کباب ,
:: بازدید از این مطلب : 5893
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : جمعه 29 شهريور 1392
|
|
این غذا از غذاهای جنوب ایران است.
مواد لازم :
برنج |
3 لیوان |
شوید پاك شده و خرد شده |
200 گرم |
ماهی شور متوسط |
1 عدد متوسط |
كشمش |
1 تا 2 پیمانه |
پودر لیموعمانی |
1 قاشق سوپخوری |
زردچوبه |
1 قاشق چایخوری |
پیاز داغ |
1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه در ادامه مطلب....
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
شیرینی ,
طرز پخت شیرینی ,
شیرینی آلمانی ,
پخت ماهی ,
ماهی ,
ماهی کبابی ,
:: بازدید از این مطلب : 5082
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : sobhan
ت : یک شنبه 24 شهريور 1392
|
|
مواد لازم براي 4 نفر:
فيله ماهي كامل قزلآلا |
4 عدد (هركدام حدود 225 گرم) |
كره |
75 گرم يا 6 قاشق سوپخوري |
تخممرغ |
2 عدد |
شويد تازه خردشده |
2 قاشق سوپخوري |
آب ليموترش |
يك قاشق سوپخوري |
نمك و فلفل سياه |
به ميزان لازم |
ليمو ترش |
چند برش |
هويج پخته |
چند عدد |
طرز تهيه: 1 - ابتدا ماهيها را پاك كرده و تيغ آن را به صورت يك تكه خارج كنيد. نكته: براي اين منظور شكم ماهي را به صورت طولي با چاقو ببريد، سپس با فشار انگشت شست روي ستون فقرات پشت، هم ستون فقرات و هم تيغها را به صورت كامل از گوشت جدا كنيد. پس از اينكه ماهيها را پاك كرديد، آنها را خوب بشوييد و با دستمال حولهاي خشك كنيد. سپس روي سيني فر يا تابه دستهفلزياي - كه با روغن چرب شده- از پشت پهن كنيد؛ بهصورتي كه قسمت پوست ماهي روي تابه قرار گيرد.
2 - در كاسه كوچكي كره ريخته و روي شعله اجاقگاز آب كنيد. كره آبشده را با قلمموي آشپزخانه روي گوشت ماهيها بماليد و سپس آن را با نمك و فلفل سياه طعمدار كنيد. بعد گريل فر اجاقگاز را روشن كرده و روي شعله متوسط تنظيم كنيد.
3 - تابه حاوي ماهيها را روي سيني شبكهاي قرار داده و به مدت 8 تا 10 دقيقه يا تا زماني كه گوشت ماهي بپزد، حرارت دهيد. در اين فاصله، تخممرغها را به اندازهاي بپزيد كه كاملا سفت شود، سپس آنها را پوست كنده و ريز خرد كنيد. در پايان ماهيها را به ظرف ديگري منتقل كنيد و مخلوط تخممرغ خردشده و شويد ليموترش را پس از كمي تفتدادن در كره روي ماهيها بريزيد. حالا ماهيها را با اين مخلوط به همراه ليموترش و هويج پخته سرو كنيد.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
لازانیا ,
کو کو کوکو ,
دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 4101
|
امتیاز مطلب : 1
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : جمعه 1 شهريور 1392
|
|
مواد لازم :
کتف گوسفند |
یک کیلو |
کره |
یک چهارم فنجان |
شوید |
یک قاشق چای خوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
پیازچه خرد شده |
6 دسته |
آب |
یک و نیم فنجان |
طرز تهیه : چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .
سس لیمو :
تخم مرغ زده شده |
سه عدد |
لیمو آب دار |
2 عدد |
آب مرغ |
یک فنجان |
نکته: تخم مرغ ها را هم زده تا کف کنند . آب لیمو را به آن افزوده هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید .
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 4780
|
امتیاز مطلب : 7
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
ن : sobhan
ت : جمعه 1 شهريور 1392
|
|
مواد لازم برای تهیه لازانیا با مرغ:
ورقه لازانیا |
8 تا ده عدد |
گوشت مرغ پخته و خرد شده |
دو فنجان |
کره یا مارگارین |
دو قاشق سوپ خوری |
پیاز متوسط خرد شده |
یک عدد |
قارچ خرد شده |
150 گرم |
کنسرو گوجه فرنگی |
450 گرم |
ریحان خشک |
نصف قاشق چای خوری |
پونه خشک |
نصف قاشق چای خوری |
نمک و فلفل |
یک سوم قاشق چای خوری |
کره یا مارگارین |
سه قاشق سوپ خوری |
آرد |
3 قاشق سوپ خوری |
آب مرغ |
300 گرم |
پنیر ماتزارلا خرد شده |
یک فنجان |
پنیر ریکوتا |
نصف فنجان |
طرز تهیه سس گوجه : کره را در یک قابلمه آب کنید . پیاز را در آن سرخ کنید تا شفاف شوند . قارچ ، ریحان ، پونه ، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و چند دقیقه آن را بپزید . گوجه ها را در مخلوط کن ریخته و سپس به قارچها اضافه کنید . آن را آهسته بجوشانید و مرغ ها را به آن اضافه کنید . در همان حال سس خامه را آماده کنید
طرز تهیه سس خامه : کره را آب کرده ، آرد را به آن بیفزائید . بمدت 2 تا 3 دقیقه آن را هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا غلیظ شود .
لایه بندی لازانیا : کمی سس خامه را روی سینی فر ریخته ، سه ورقه لازانیای پخته شده را روی آن قرار دهید ، یک سوم از مخلوط مرغ و یک سوم از سس خامه را روی آن ریخته ، روی هر لایه پنیر بپاشید . این لایه بندی را تکرار کنید . در آخر روی آن پنیر رنده شده بریزید . به مدت 20 تا 25 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت آن را بپزید .
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
لازانیا ,
کو کو کوکو ,
دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 4961
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : سه شنبه 22 مرداد 1392
|
|
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
سیب زمینی |
3 عدد |
پیاز سرخ کرده |
2 لیوان |
سبزی ترخون خرد شده |
1 فنجان |
پودر اویشن |
4 قاشق غذا خوری |
تخم مرغ |
4 عدد |
پنیر پیتزا ورقه |
5 عدد |
نمک ،فلفل ،زردچوبه |
به میزان لازم |
لوبیا پخته شده |
۲ لیوان |
طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده سبزی.آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط کرده بعد در تابه روغن ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی ان پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ شود و پنیر روی ان اب شود این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 6026
|
امتیاز مطلب : 2
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : سه شنبه 22 مرداد 1392
|
|
با این شیرینی خوش طعم در عید فطر از میهمانان تان پذیرایی کنید.
طرز تهیه در ادامه مطلب....
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
کیک ,
دسر ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
شیرینی ,
طرز پخت شیرینی ,
شیرینی آلمانی ,
:: بازدید از این مطلب : 4835
|
امتیاز مطلب : 6
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
ن : sobhan
ت : دو شنبه 14 مرداد 1392
|
|
مواد لازم :
لوبياسفيد |
نصف پيمانه |
لوبيا قرمز |
يك پيمانه |
نخود |
نصف پيمانه |
عدس |
يك پيمانه |
بلغور جو |
1/5 پیمانه |
بلغور گندم |
1/5 پیمانه |
پياز |
دو عدد |
سير |
ده حبه |
سبزی آش |
یک و نیم کیلو |
نعنا خشك |
يك قاشق غذاخوري |
نمك، فلفل، زردچوبه |
به ميزان لازم |
كشك |
به ميزان لازم |
روغن |
به ميزان لازم |
طرز تهیه آش بـلغـور مخصوص افطار: ابتدا حبوبات را به مدت 12 ساعت خيس كرده سپس ميپزيم. وقتي كمي پخته شد بلغورها را به آن اضافه ميكنيم و وقتي كاملا پخته شد، سبزي و يك پياز رنده و سرخ شده را به آن اضافه ميكنيم. سپس سير رنده شده و نعنا را تفت داده و ميافزاييم (وقتي آش جا افتاد) نمك و فلفل را اضافه كرده و (سير، پياز و نعنا را با زردچوبه سرخ ميكنيم) در صورت تمايل ميتوانيم كشك را هم در آش ريخته و بگذاريم چند جوش بزند. اين آش اگر تند باشد خوشمزهتر است.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
دسر ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
پخت شله زرد ,
,
:: بازدید از این مطلب : 4605
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : پنج شنبه 10 مرداد 1392
|
|
مواد لازم :
مرغ |
500 گرم |
برنج |
دو پيمانه |
كره |
سه قاشق سوپخوري |
آب مرغ |
دو پيمانه |
نمك |
به ميزان لازم |
پيازچه |
200 گرم |
روغن |
به ميزان لازم |
طرز تهيه: برنج را شسته و با آب مرغ و كمي نمك ميگذاريم تا مانند كته آرام پخته و آبش كشيده شود. پيازچه را خرد كرده و در مرحله آخر به برنج افزوده و هم ميزنيم و ميگذاريم 15 الي 20 دقيقه دم بكشد. مرغها را جداگانه با مقداري آب، نمك و يك عدد پياز پخته و سپس در كمي روغن سرخ ميكنيم و كنار پلوي پيازچه سرو مينماييم.
منبع : sooran.com
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 4565
|
امتیاز مطلب : 9
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
ن : sobhan
ت : چهار شنبه 9 مرداد 1392
|
|
مواد اولیه :
جوپرك |
100 گرم |
هويج |
سه عدد |
آب مرغ |
دو پيمانه |
نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
جعفري خرد شده |
سه قاشق غذاخوري |
خامه |
50 گرم |
آب |
دو ليوان |
مواد لازم براي سس سفيد:
شير |
يك پيمانه |
كره |
50 گرم |
آرد |
دو قاشق مرباخوري |
نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
طرز تهيه: براي تهيه سس ابتدا كره را با قدرت 100 درصد (معادل 900 وات) يك تا يك و نيم دقيقه در مايكروويو ميگذاريم و آرد را به آن اضافه ميكنيم تا كاملا آرد در كره حل شود. آنگاه شير، نمك و فلفل را كم كم داخل آن ريخته و هم ميزنيم و مجددا ظرف بدون در را به مدت دو تا چهار دقيقه با قدرت 60 درصد در دستگاه ميگذاريم تا سس آماده شود. براي تهيه سوپ، هويج رنده شده را با نصف ليوان آب در ظرف مناسبي ريخته و ظرف را با در بسته به مدت پنج الي شش دقيقه با قدرت 100 درصد در مايكروويو ميگذاريم سپس آب، آب مرغ و جو پرك را به هويج اضافه كرده و ظرف را با در بسته به مدت 20 تا 25 دقيقه با قدرت 100 درصد در مايكروويو قرار ميدهيم. سس سفيد آماده را به سوپ افزوده و مجددا ظرف را بدون در به مدت پنج الي شش دقيقه با قدرت 60 درصد در دستگاه گذاشته و بعد از آن خامه، جعفري، نمك و فلفل را به سوپ اضافه ميكنيم. نكتـه: در صورت دلخواه ميتوانيد 100 گرم قارچ را خرد كرده و در كره تفت دهيد و بعد به سوپ اضافه كنيد.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
پخت شله زرد ,
غذای افطاری,افطار,سوپ,سوپ جو ,
:: بازدید از این مطلب : 4630
|
امتیاز مطلب : 6
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
ن : sobhan
ت : یک شنبه 6 مرداد 1392
|
|
مواد اولیه :
سيب درختي نيم پز شده |
يك عدد |
هلو رسيده و نرم و موز |
از هر کدام يك عدد |
شير |
نصف پيمانه |
طرز تهيه: سيب را با شير در مخلوطكن ريخته و خوب ميكس ميكنيم. سپس هلو پوستكنده و موز را هم به آن اضافه ميكنيم تا نرم و يكدست شود. در ظرف مورد نظر ريخته و به كودك ميدهيم.
نكته: از هشت ماهگي ميتوان به برنامه غذايي كودك انواع پورهها از جمله پوره ميوه، آبميوه به همراه شير مادر اضافه كرد. به خاطر داشته باشيد تا دو سال ميوههاي رنگدانهدار مانند انواع توت، آلبالو، گيلاس، كيوي و خربزه به دليل حساسيتزا بودن نبايد به كودكان داده شود. بهتر است به جاي آبميوه از پوره ميوه استفاده شود چرا كه نيمي از خواص ميوه (فيبرها و...) در تفالههاي ميوه وجود دارد.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
بستنی ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 6713
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
ن : sobhan
ت : یک شنبه 6 مرداد 1392
|
|
- مجموعه: غذاهای رژیمی
مواد لازم :
مرغ خرد شده |
یک تا یک و نیم کیلو |
نمک |
یک قاشق سوپ خوری |
برگ بو |
یک عدد |
روغن زیتون |
یک فنجان |
کره |
4 قاشق سوپ خوری |
پیاز قاچ شده |
250 گرم |
سرکه |
نصف فنجان |
طرز تهیه : روی مرغ ها نمک و فلفل بمالید و سپس آن را در روغن زیتون تفت دهید . پیازها را روی مرغ ها بچینید و سپس کره ، برگبو و سرکه را نیز به آن بیفزایید . در ظرف را بسته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا پخته شود .
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 5248
|
امتیاز مطلب : 5
|
تعداد امتیازدهندگان : 3
|
مجموع امتیاز : 3
ن : sobhan
ت : پنج شنبه 27 تير 1392
|
|
نکات مهمی که در پخت شله زرد باید رعایت کرد :
١)زعفران رو هیچوقت مستقیماً در شله زرد نریزید،مقدار مورد نظرتون از زعفران رو در آب جوش حل کنید و به موادتون اضافه کنید.
٢)دقت کنید حتماً باید محلول زعفران رو قبل از اضافه کردن شکر به برنجتون اضافه کنید،دیدید بعضی شله زردها بعضی دونه برنجهاشون سفیده،به خاطر اینه که اول شکر رو ریختن و بعد زعفران،لعابی که شکر میندازه باعث میشه همه دونه های برنج به طور یکنواخت رنگ نگیرن.
٣)گفتم برنج یادم اومد اینو نگفتم که:هر چی دونه های برنجتون ریزتر باشه بهتره.حتی میتونید برنج خیس خورده تون رو قبل از پخت بین دو کف دست به هم بسابونید تا خورد بشه.(البته وقتی که مقدار برنجتون کمه)
۴)برای اینکه شله زردتون قوام داشته باشه و آب نندازه،بعد از کامل شدن مواد میتونید یه شعله پخش کن بزارید زیر دیگ و بزارید نیم ساعت روی شعله ملایم بمونه تا تمام آبش کشیده بشه.
اگر شله زرد به مقدار کم درست میکنید میتونید شله زردتون رو توی ظرف پیرکس بکشید و برای چند دقیقه توی فر بزارید تا آبش کشیده بشه.......
بقیه نکات در ادامه مطلب.........
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
پخت شله زرد ,
,
:: بازدید از این مطلب : 5763
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : شنبه 22 تير 1392
|
|
بین غذاهای سنتی، کوفته تبریزی یکی از معروفترین غذاها و البته تنها غذایی است که با حداقل تغییر در شیوه پخت، تقریبا در تمام خانوادههای تبریزی به یک روش آماده و طبخ میشود. مواد لازم، روش پخت و فوتهای کوزهگری (یا بهتر است بگوییم کوفتهگری) برای آماده کردن این غذا را در ادامه بخوانید.....
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
آشپزی سنتی ,
آشپزی ,
آموزش آشپزی ,
کوفته تبریزی ,
:: بازدید از این مطلب : 4566
|
امتیاز مطلب : 4
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : سه شنبه 18 تير 1392
|
|
-
آشپزی - برنج لقمه ای غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل پخته شود. این غذا برای افراد بی اشتهایی که صبحها تمایل به خوردن چیزی ندارند خیلی مناسب است.
مواد لازم:
برنج |
۱ پیمانه |
ماست |
دو قاشق |
سیب زمینی آب پز شده |
۳ عدد |
آب |
۲ پیمانه |
تخم مرغ |
1عدد |
فلفل دلمهای رنگی |
نصفی یا یک عدد خیلی کوچک |
هویج |
1عدد |
پیاز داغ |
1عدد |
فیله مرغ |
سه عدد |
ابلیمو و نمک |
مقداری |
طرز تهیه:
برای پختن این غذا ابتدا یک پیمانه برنج خود را با نمک و اب و روغن کته می پزید با این تفاوت که قبل از کشیده شدن کامل آب برنج دو قاشق ماست را به آن اضافه کنید و مجددا آن را مخلوط کنید. برنج باید دم بکشد اما نباید ته بگیرد. وقتی برنج پخت و خنک شد سیب زمینی اب پز شده را رنده کرده ( رنده ریز ) و روی برنج بریزید. یک عدد تخممرغ را به مخلوط برنج سیبزمینی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مواد چسبندگی پیدا کند. از این مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت گلوله درآورید سپس انگشت سبابه را روی گلوله برنج فشار دهید.آن را به شکل قایق کوچک درآورید و دور آن را با دست شکل دهید. ته قابلمهای را روغن بریزید و دو عدد سیبزمینی باقی مانده را حلقه حلقه کرده و ته ظرف بچینید. لقمههای قایقی شکل برنج را کنار هم روی سیب زمینیها بچینید و ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا لقمهها بپزد اما شکل خود را حفظ کند. دلیل چیدن سیبزمینی در کف ظرف در مرحله پخت قایقها است که این قایقها بخارپز شوند ضمن اینکه کف آنها تغییر رنگ ندهد. لقمههای قایقی شکل را درظرف سرو بچینید داخل هریک را با یک تکه گوشت مرغ مقداری فلفل رنگی و خلال هویج پرکنید و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید. بعد از پخت درتابهای روغن بریزید و پیاز خلال شده را درآن تفت دهید تا کمی سرخ شود سپس فلفل دلمهای رنگی خلال شده را به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.فیلههای مرغ را به صورت نوارهای پنج سانتیمتری برش دهید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه کنید. همان طور که مشاهده کردید این غذا تمامی مواد مورد نیاز بدن را دارد و تا افطار شما را پر انرژی نگه می دارد. ضمن اینکه به سادگی هم خورده می شود.
نمایش تبلیغات شما با کمترین هزینه در پرتال تک بروز
در قسمت نطرات اطلاع دهید
email:takberoz@yahoo.com
:: موضوعات مرتبط:
آشپزی ,
انواع غذاها ,
,
:: برچسبها:
برنج لقمهای غذایی مقوی برای سحری ,
انواع غذاها ,
روش پخت غذا ,
آشپزی مدرن ,
,
:: بازدید از این مطلب : 4701
|
امتیاز مطلب : 3
|
تعداد امتیازدهندگان : 1
|
مجموع امتیاز : 1
ن : sobhan
ت : شنبه 15 تير 1392
|
|
| |